RETAILMAN

WEALTH = NILAI TAMBAH X LEVERAGE

Artikel majalah Globe bulan Agustus yang lalu menarik perhatian saya. Di majalah itu disebutkan omzet 100 perusahaan-perusahaan terbesar di Indonesia. Yang menarik adalah bahwa grup Alfamart diperkirakan omzetnya menembus 7 Triliun tahun ini. Bayangkan, supermarket mini di pinggir jalan itu total omzetnya mencapai 7 Triliun!
Pikiran saya, apa susahnya jualan kripik kentang? Mulailah saya survey kekiri dan kekanan. Saya Tanya teman-teman saying yang sedikit lebih mengerti bisnis ini. Kurang lebih saya menjadi tahu, bahwa sebagai master franchisor,Alfamart medapatkan profit margin 4%. 2% dari supplier dan 2% lagi dari mark-up kepada franchisee. 4% dikali 7 Triliun adalah 280 Miliar. Hmm, not bad, buat penjual kripik kentang.
Saya berfikir, apa susahnya bikin inimarket saingannya. Bisnis modelnya kan sederhana. Sewa toko, beli rak dan kemudian men-display-nya dengan baik. Penentuan lokasi tidak perlu susah-susah. Dimana ada Alfamart dan Indomart, saya buka saja disana.
Tinggal kita kasih nilai tambahnya dibandingkan Alfamart. Bagaimana kalau displaynya lebih rapi. Circle-K di Bali berhasil karena displaynya sangat baik dibandingkan dengan minimarket sejenis. Oh ya Circle-K itu juga lebih bersih, kacanya lebih bening dan lampunya lebih terang.
Jadi kalau saya bikin minimarket sejenis, yang saya kasih nilai tambah, lokasi parker lebih baik, display lebih cantik dan rapi, kaca yang lebih bening dan lampu yang lebih terang, maka minimarket saya kemungkinan akan bisa bersaing. Dan hmm.. mungkin saya bisa provide service yang lebih baik. Background saya adalah perusahan jasa, tentunya DNA melayani-nya lebih baik dibandingkan dengan perusahaan distribusi. Barang yang dijual kan sama-sama aja. Keripik kentang, minuman ringan dan sebagainya.
Yang saya perlukan adalah visibility, bahwa minimarket sayam katakanlah namana Lestari-Mart mempunyai keunggulan. Saya tinggal pilih satu lokasi dimana saya bisa mengungguli dua pesaing utama saya itu (Alfamart dan Indomart), selebihnya saya bisa mem-franchise-kan Lestari-Mart ke seluruh Indonesia. Kalau saja bisa membangun jaringan 5000 toko, omzetnya per toko 100 juta sebulan. Setahun tinggal mengalikannya saja. 5000 x 100 juta x 12 = 6 Triliun. Toh membangunnya jug atidak pakai modal sendiri. Kalau bisa membangun 50 saja jaringan sendiri, sisanya kan tinggal mengalikan sendiri menggunakan modal franchisee. Wealth tercipta ketika kita bisa me-leverage nilai tambah.
Wealth = Nilai tambah x Leverage
Teman-teman saya menertawakan ide saya membangun jaringan Lestari-Mart. Kata mereka 1000% pasti gagal. Karena tidak bisa bersaing dengan perusahaan se-gede gajah seperti Alfamart dan Indomart. Tidak mungkin bisa menang. Mereka membelinya saja sudah bisa lebih murah. Sementara bisnis ini sangat kompetitif, price sensitive. Sangat komoditif, beda harga 50 rupiah saja, pelanggan sudah lari. Kalau tidak benar-benar murah, jangan harap bisa bersaing.
So, Bapak/Ibu sekalian, what do you think? Tidak masalah, saya akan gagal atau berhasil. Lesson learned dari kasus Alfamart ini menurut saya adalah ketika kita bisa menciptakan nilai tambah, sekecil apa pun nilai tambah itu, kita bisa mentransformasikannya menjadi great wealth, yaitu dengan memberikan faktor kali. Bahkan penjual ‘keripik kentang’-pun omzetnya bisa 7 Triliun.
By : Alex P. Chandra – Direktur Utama BPR Lestari

Masyarakat internasional paham bahwa pertumbuhan ekonomi Indonesia dalam beberapa tahun belakang ini sangat mengesankan. Kelas menengan berkembang pesat, stabilitas cukup terjaga, dan yang tidak boleh dilupakan Indonesia melompat sebagai Negara demokrasi dengan dua pemilu presiden yang berlangsung aman.

Pakar marketing kelas dunia Philip Kotler mengatakan bahwa ada lima Negara yang termasuk kategori emerging countries. Empat Negara lain adalah Brazil, Rusia, India dan China (BRIC). Seharusnya istilah BRIC diganti menjadi BRICI, dengan kata terakhir merujuk pada Indonesia.

Kabar gembira tersebut, jelas sangat berpengaruh pada dunia ritel yang juga mengalami perkembangan yang tak kalah seksi. Bisnis ritel di Indonesia beberapa tahun terakhir telah menjadi fenomena di Asia, khususnya di antara Negara berkembang. Indonesia bahkan menempati peringkat tiga pasar ritel terbaik di Asia. Berdasarkan catatan konsultan manajemen dunia, AT Kearney, yang mengeluarkan laporan pertumbuhan industry ritel terbaik di sejumlah Negara di dunia, Indonesia masuk ke dalam Negara dengan ritel yang baik.

Dalam laporan berjudul Global Retail Development Index (GRDI) 2011 ini menilai, kondisi industri ritel di 30 negara berkembang di dunia dan memeringkatkan mereka berdasarkan sejumlah factor di antaranya risiko usaha, populasi penduduk, serta kekayaan yang dikaitkan dengan kondisi industri ritel terkini.

Dengan pertumbuhan pengeluaran belanja konsumen di sejumlah Negara berkembang yang sedang dalam masa puncaknya, industri ritel tidak memiliki pilihan lain selain berekspansi bisnis ke sejumlah pasar baru. Langkah itu diperkosa agar perusahaan masih bias berkompetisi.

GRDI menilai pertumbuhan ekonomi di kawasan Asia akan tetap cerah dengan pertumbuhan permintaan domestic dan ekspor yang tinggi, penjualan ritel yang stabil dan membaiknya kepercayaan konsumen. GRDI memperkirakan bahan pangan merupakan sector bisnis yang sangat penting bagi kawasan ini, bahkan bias mencapai dua pertiga dari penjualan ritel.

Dalam laporan tersebut, pertumbuhan ritel Indonesia tercepat ketiga setelah Cina dan India. Negeri ini, disebut pertumbuhan dengan underlying yang kuat. Indonesia harus bersyukur dengan underlying ekonominya yang sangat kuat berupa populasi penduduk yang mencapai 235,5 juta jiwa. Pendapatan per kapita penduduk Indonesia juga terus naik dengan pertumbuhan infrasruktur industri ritel yang terus meningkat akan menunjang penjualan ritel bahan pangan. Sektor ritel lain yang bakal tumbuh adalah elektronikan yang dipimpin oleh produk computer, dan diperkirakan tumbuh 13 persen dalam lima tahun mendatang.

Peluang pertumbuhan itu makin menjanjikan bila dilihat dari rasio ritel dan populasi penduduk. Hingga kini rasio populasi ritel di Indonesia dibandingkan dengan jumlah penduduk termasuk yang paling rendah di Asia Pasifik. Di Indonesia satu juta penduduk baru dilayani oleh 50 peritel termasuk supermarket, hypermarket dan minimarket.

Bandingkan dengan Taiwan, di mana setiap penduduk dilayani oleh 400 ritel modern. Jika dilihat secara total nasional rata-rata populasi ritel modern di Jawa masih yang terpadat dibandingkan wilayah lain. Ini semua merupakan peluang yang harus terus digarap, sehingga rasio ritel dan populasi akan menemukan titik keseimbangannya.

Inilah saatnya untuk optimis, membuka diri, dan tak berhenti untuk terus mengembangkan sayap. Penduduk yang besar bukan lagi menjadi beban, tapi harus jadi peluang. Dorongan ini akan memberikan sumbangan terhadap ekonomi di masa depan.  Sumber : Retail Indonesia

Masyarakat internasional paham bahwa pertumbuhan ekonomi Indonesia dalam beberapa tahun belakang ini sangat mengesankan. Kelas menengan berkembang pesat, stabilitas cukup terjaga, dan yang tidak boleh dilupakan Indonesia melompat sebagai Negara demokrasi dengan dua pemilu presiden yang berlangsung aman.

Pakar marketing kelas dunia Philip Kotler mengatakan bahwa ada lima Negara yang termasuk kategori emerging countries. Empat Negara lain adalah Brazil, Rusia, India dan China (BRIC). Seharusnya istilah BRIC diganti menjadi BRICI, dengan kata terakhir merujuk pada Indonesia.

Kabar gembira tersebut, jelas sangat berpengaruh pada dunia ritel yang juga mengalami perkembangan yang tak kalah seksi. Bisnis ritel di Indonesia beberapa tahun terakhir telah menjadi fenomena di Asia, khususnya di antara Negara berkembang. Indonesia bahkan menempati peringkat tiga pasar ritel terbaik di Asia. Berdasarkan catatan konsultan manajemen dunia, AT Kearney, yang mengeluarkan laporan pertumbuhan industry ritel terbaik di sejumlah Negara di dunia, Indonesia masuk ke dalam Negara dengan ritel yang baik.

Dalam laporan berjudul Global Retail Development Index (GRDI) 2011 ini menilai, kondisi industri ritel di 30 negara berkembang di dunia dan memeringkatkan mereka berdasarkan sejumlah factor di antaranya risiko usaha, populasi penduduk, serta kekayaan yang dikaitkan dengan kondisi industri ritel terkini.

Dengan pertumbuhan pengeluaran belanja konsumen di sejumlah Negara berkembang yang sedang dalam masa puncaknya, industri ritel tidak memiliki pilihan lain selain berekspansi bisnis ke sejumlah pasar baru. Langkah itu diperkosa agar perusahaan masih bias berkompetisi.

GRDI menilai pertumbuhan ekonomi di kawasan Asia akan tetap cerah dengan pertumbuhan permintaan domestic dan ekspor yang tinggi, penjualan ritel yang stabil dan membaiknya kepercayaan konsumen. GRDI memperkirakan bahan pangan merupakan sector bisnis yang sangat penting bagi kawasan ini, bahkan bias mencapai dua pertiga dari penjualan ritel.

Dalam laporan tersebut, pertumbuhan ritel Indonesia tercepat ketiga setelah Cina dan India. Negeri ini, disebut pertumbuhan dengan underlying yang kuat. Indonesia harus bersyukur dengan underlying ekonominya yang sangat kuat berupa populasi penduduk yang mencapai 235,5 juta jiwa. Pendapatan per kapita penduduk Indonesia juga terus naik dengan pertumbuhan infrasruktur industri ritel yang terus meningkat akan menunjang penjualan ritel bahan pangan. Sektor ritel lain yang bakal tumbuh adalah elektronikan yang dipimpin oleh produk computer, dan diperkirakan tumbuh 13 persen dalam lima tahun mendatang.

Peluang pertumbuhan itu makin menjanjikan bila dilihat dari rasio ritel dan populasi penduduk. Hingga kini rasio populasi ritel di Indonesia dibandingkan dengan jumlah penduduk termasuk yang paling rendah di Asia Pasifik. Di Indonesia satu juta penduduk baru dilayani oleh 50 peritel termasuk supermarket, hypermarket dan minimarket.

Bandingkan dengan Taiwan, di mana setiap penduduk dilayani oleh 400 ritel modern. Jika dilihat secara total nasional rata-rata populasi ritel modern di Jawa masih yang terpadat dibandingkan wilayah lain. Ini semua merupakan peluang yang harus terus digarap, sehingga rasio ritel dan populasi akan menemukan titik keseimbangannya.

Inilah saatnya untuk optimis, membuka diri, dan tak berhenti untuk terus mengembangkan sayap. Penduduk yang besar bukan lagi menjadi beban, tapi harus jadi peluang. Dorongan ini akan memberikan sumbangan terhadap ekonomi di masa depan.  Sumber : Retail Indonesia

Agar sustainable di masa depan, sekarang ini, bisnis harus mengindahkan nilai-nilai dan human spirit khususnya menyangkut people dan planet. inilah pesan tegas dari konsep marketing 3.0 marketing berbasis nilai dan human spirit.

Relasi marketing dan nilai-nilai mempunyai tiga tahapan, Tahapan pertama, ketika marketing dan nilai-nilai terpolarisasi. Disini, ada paham yang mengatakan marketing dan nilai-nilai terpisah, di mana kalau ada penerapan nilai-nilai berarti menambah biaya . Kedua, tahap seimbang diaman marketing dijalankan secara biasa seperti menyumbangkan sebagian laba untuk aktifitas sosial. Ketiga, ada integrasi nilai nilai dalam marketing, Nilai yang menjadi kepribadian dan tujuan dari perusahaan tersebut.

Satu kredo dalam Marketing 3.0 adalah dengan mencintai pelanggan dan menghormati pesaing di dalam bisnis. mencintai pelanggan berarti meraih loyalitas mereka dengan cara memeberikan nilai yang tinggi dan menyentuh jiwa mereka . Donald Calne mengatakan bahwa perbedaan mendasar antara perasaan dan jiwa mereka. Donald Calme mengatakan bahwa perbedaan mendasar antara perasaan akan menghasilkan tindakan, sedangkan akal akan menghasilkan kesimpulan. Keputusan konsumen untuk membeli atau menjadi pelanggan setia kepada suatu merk sangat di pengaruhi oleh perasaan.

Cambell Soup Company, misalnya, mengubah warna masakannya menjadi warna merah muda selama Breast Cancer Awareness Month dan berhasil meningkatkan permintaan produk mereka secara signifikan. Karena kebanyakan konsumen sup adalah perempuan dan kanker payudara adalah isu yang sangat dekat dengan mereka, penjualan kepada perempuan meningkat. Ini menunjukan penekanan pada perasaan di banding pada akal cukup berhasil.

Lebih dari itu , kita wajib menghormati pesaing, Pesaing berperan penting dalam perluasan pasar karena tanpa adanya pesaing sebuah industri akan tumbuh lebih lambat. Jika kita mengawasi pesaing, kita dapat mempelajari kekuatan dan kelemahan perusahaan kita.

Strategi meningkatkan pertumbuhan pasar dengan membiarkan terjadinya kompetisi dapat dilakukan melalui transfer tehnologi secara vertikal maupun horisontal, Unilever di Vietnam menjadi contoh . Unilever memberikan pelatihan praktik terbaik untuk pemasok lokal di Vietnam, Di Pelatihan itu, para pemasok mempelajari standar kualitas tersebut.. Tidak hanay itu, Unilever juga memberikan dukungan keuangan kepada para pemasoknya. Dengan cara ini , Unilever dapat mempertahankan biaya yang rendah dari pemasok lokal sekaligus mempertahankan kualitas mereka.

Satu hal yang harus di pertimbangkan disini adalahkemungkinan bahwa pemasok tersebut juga melayani pesaing Unilever. Dan, yang menarik, Unilever membiarkanya, karena hal itu membantu perkembangan pasar secara keseluruhan.

Kedua hukum tersebut, yakni mencintai pelanggan dan menghormati pesaing tidak bisa dipisahkan satu sama lain. Menghormati pesaing menjadi satu indikasi bahwa pemilik mereka mempunyai pegangan pada nilai-nilai . Mereka yg tidak bisa menghormati pesaing berati susah dipercaya bisa benar-benar mencintai pelanggannya.

Sudahkan kita mencintai pelanggan dan menghormati pesaing kita?

Sumber M&I By Hermawan Kertajaya

Salam Sukses,

Iswarin Retailman
Trainer & Retail Consultant Independent
______________________________________________________
MENGEMBANG-BIAKAN BISNIS RETAIL ANDA

MENDIRIKAN BISNIS RITEL

Memutuskan untuk memulai bisnis ritel menjadi pilihan yang sangat tepat dalam kondisi saat sekarang. Dewasa ini banyak masyarakat yang mengadopsi gaya hidup yang modern dan mengutamakan kenyamanan dan kemudahan dalam memenuhi kebutuhan harianya. Semakin dekatnya toko ritel dengan kawasan pemukiman penduduk serta dengan iming-iming harga murah, pilihan barang yang bervariasi, hal ini jelas memberikan solusi bagi masyarakat yang kian sibuk, suami istri bekerja, yang tidak ada waktu lagi untuk berbelanja di pasar tradisional yang jauh dari rumah, becek serta jam buka yang pendek. Sementara itu kebutuhan akan 9 bahan pokok, perawatan tubuh, perlengkapan rumah tangga, perlengkapan bayi sampai makanan ringan kian hari makin meningkat.
Dimasa mendatang jumlah konsumen dalam katagori usia 11 sampai 50 tahun adalah konsumen potensial, terus tumbuh dan bertambah, Dengan demikian keuntungan berlipat dan bisnis yang terus tumbuh bukan hanya impian semata namun sudah menjadi kenyataan. Selain faktor keuntungan fakta membuktikan bahwa bisnis retail tumbuh dengan pesat sepanjang jaman, itu terbukti pada saat semua sector bisnis terpuruk karena krisis ekonomi th 1998, bisnis ritail tidak berdapak bahkan semakin berkembang.
Disamping itu, bisnis ini merupakan mata pencaharian yang paling banyak ditemui dalam kehidupan sehari-hari, umur bisnis ritel atau berdagang juga paling panjang di banding sektor lain, Orang berdagang sudah ada sejak jaman dahulu sebelum modernisasi membuka peluang kesempatan kerja. Berdagang sudah menjadi mata pencaharian umum sebelum pabrik2 mulai dibuka dan merekrut ribuan tenaga kerja.
Sejak zaman nenek moyang kita, penjual beras, sayur dan buah2an sudah meramaikan pasar tradisional kita semua orang bisa dengan mudah menjalankan bisnis ini. Seiring dengan pekembangan jaman, saat ini bisnis retail sudah mulai dikelola dengan system yang modern dan canggih, dari yang menjanjikan harga murah hingga yang memberikan atmosfir yang berbeda di tokonya. Tak heran persaingan bisnis ritel semakin hari semain memanas. Toko kelontong memang masih bertebaran di sudut perkampungan tetapi konsep bisnis retail modern lebih menjanjikan.
Namun masih banyak orang yang belum paham betul untuk mengelola bisnis ritel mereka secara modern, Saya akan mambantu anda mengupas habis tentang tata cara bagaimana mengelola bisnis ritel secara modern, sehingga pembaca akan mudah mengaplikasikannya di dalam bisnis ritelnya.
Ada 5 (lima) elememen penting yang belum di pahami oleh orang yang akan membuka bisnis ritel atau minimarket, Menapa 5 elemen ini penting?, karena jika Anda tidak betul-betul memahaminya, ini akan berdampak pada merosotnya bisnis ritel Anda yang berujung pada penutupan bisnis tersebut, 5 elemen tersebut adalah :
1. Location, Bagaimana Anda memilijh lokasi yang cocok untuk bisnis Anda.
2. Design Store, Bagaimana Anda men design store agar lebih hidup.
3. Marketing/Promotion, Bagaimana memilih product, menetapkan harga dan membuat promosi yang tidak ada habisnya.
4. SOP (Standard Operating Procedure), Bagaimana Anda membuat SOP sederhana akan tetapi efektif di jalankan.
5. IT (Information Technology), Bagaimana Anda memilih Software terbaik yang cocok untuk bisnis Anda.

Kali ini saya akan membahas mengenai Lokasi.
Sering kali jika kita menanyakan kepada orang atau bahkan orang yang sudah berpengalaman di dalam bisnis mereka, “Dimana lokasi yang bagus untuk buka usaha ?”, Mereka selalu akan mengatakan ya di tempat yang strategis, nah masalahnya tempat strategis itu yang seperti apa?, kita sudah tahu jawabannya pasti mereka akan mengatakan tempat yang “Rame”.
Saya akan rubah kata strategis dan rame tersebut menjadi ”cocok”.
Karena menurut saya semua tempat strategis dan semua tempat rame, masalahnya yang strategis dan rame belum tentu cocok dengan bisnis Anda.

Pada saat Anda akan menentukan dimana lokasi yang cocok untuk bisnis anda, ada 2 (dua) tahap yang harus Anda lakukan :
1. Melakukan Pemetaan.
Tujuannya adalah :
A. Mengetahui tempat dimana banyak aktifitas orang
B. Mengetahui dimana Area perdagangan.
Untuk mengetahui A & B Anda bisa siapkan peta dan tandailah di peta tersebut dengan warna yang berbeda, setalah Anda tahu dimana aktifitas banyak orang dan Area perdagangan. baru kemudian anda menentukan dimana lokasi yang akan anda pilih untuk membuka bisnis Anda, berikutnya adalah melihat siapa competitor yang paling dekat dengan lokasi calon tempat usaha Anda, tentukan apakah bisnis Anda value sama atau di atas competitor, jika Anda ingin diatasnya Anda harus dapat membuat beberapa kelebihannya, misalkan Design toko lebih bagus, kalau competitor tokonya tidak pakai AC toko Anda harus di pasang AC dsb, berapa banyak competior disana? Kalau sudah lebih ada 4 pemain disana sebaiknya anda lupakan lokasi tersebut. Karena sebagus apapun toko anda market share nya akan terbagi.
Setelah Anda yakin bahwa lokasi tersebut sudah sesuai, baru Anda melakukan tahap kedua yaitu melakukan survey kualitas lokasi tersebut dan buat catatan untuk membuat kesimpulan sebelum Anda memutuskan untuk mengambil lokasi tersebut.

2. Survey Kualitas Lokasi
Tahap yang kedua ini Anda harus benar-benar turun ke lokasi dan melihat langsung lokasi yang sudah Anda pilih, beberapa hal yang paling penting dalam pemilihan lokasi :
1. Pastikan dilokasi tersebut banyak perusahaan atau Perdagangan, dimana orang melakukan aktifitas lebih 12 jam perhari.
2. Profil konsumen dilokasi tersebut sama dengan profil konsumen yang akan Anda bidik, karena seramai apapun lokasi tersebut jika konsumennya adalah bukan target market Anda, berarti lokasi tersebut tidak cocok untuk bisnis Anda.
3. Jalan masuk ke Lokasi tersebut harus cukup lebar sehingga orang yang mengendarai mobil akan dapat leluasa keluar masuk, artinya tidak ada sesuatu apapun yang menghalangi keluar masuk seperti tiang listrik pohon atau apapun.
4. Lokasi sungguh-sungguh terlihat dari jarak 100 m dari arah sebelah kanan dan sebelah kiri
5. Sebaiknya lokasi berada di jalan utama, yang dimaksudkan jalan utama disini adalah jalan yang biasanya dipakai orang untuk pergi atau keluar dari area satu ke area lain, bentuk jalannya mendatar tidak berada pas Tanjakan atau turunan, dan kecepatan kendaraan antara 40 – 60 km/jam.
Selamat memilih lokasi untuk bisnis ritel Anda, kesempatan berikutnya saya akan membahas mengenai Design Store.