KONSULTAN TOKO MODERN

KONSULTAN TOKO RETAIL MODERN

Contacts : Telpon/ WA : 0813 2764 999 – 0812 7715 9999

Retailman

Support yang kami berikan :

  1. Membuat Desain Toko yang modern agar lebih hidup, dan memberi kesan berbeda dengan competitor. serta membuat Lay Out yang efektif untuk memudahkan konsumen mencari product yang diinginkan pada saat berada di dalam Toko.
  2. Membantu membuat Rencana Anggaran Belanja (RAB)
  3. Memberikan saran Pengadaan Peralatan Toko berdasarkan skala prioritas, dan ikut menyusun serta menata Peralatan tersebut.
  4. Membuat Rencana promosi sepanjang tahun, dan menentukan dimana  memasang peralatan Promosi dan material apa saja yg di gunakan.
  5. Menyusun Program Soft Opening sampai Launching usaha, dengan membuat program acara Grand Opening yang menarik dan terkonsep..
  6. Membuat System Management Toko Retail Modern berikut memberikan form-form pendukungnya, untuk alat control dan laporan keuangan.
  7. Menyiapkan Standard Operating Procedure (SOP) sederhana, akan tetapi efektif di jalankan. antara lain SOP : Tugas Harian di Toko, Penjualan, Melayani Pembeli, Penanganan hasil  penjualan, Pembukaan dan penutupan Toko, Order Batrang, Penerimaan barang, Pembayaran ke Supplier, Pengeluaran Kas Operasional, Display barang, dan  etika Kerja.
  8. Menyiapkan Software, System Point Of Sales (POS) Kasir dan Back Office (System Akuntansi)  yang terintegrasi.
  9. Mekomendasi daftar pemasok yang qualified, unutk repeat buyer secara tunai, kredit maupun konsinyasi. Untuk product consumer good.
  10. Pemilihan barang dagangan (convenience goods) dengan pengelompokan atas fast moving dan slow moving secara proposional khusus untuk Product Consumer good
  11. Penyusunan serta Penataan barang sesuai Category Product (Membantu bagaimana cara menyusun atau  Mendisplay barang yang benar)).
  12. Membantu Rekruitmen, dan memberikan pelatihan kepada Sales Person, bagian Administrasi  dan kepala toko, bagian Pembelian, bagian Gudang dll serta membuat susunan struktur organisasi (disesuaikan dg kebutuhan toko), termasuk membuat job description-nya untuk masing masing jabatan.
  13. Mendampingi pengoperasikan toko  pada tahap awal
  14. Memberikan Konsultasi management toko selama perjanjian kerjasama.
  15. Membantu menyiapkan Laporan keuangan seperti Rugi Laba dan Neraca selama masa  perjanjian.

Posted in Berita | Leave a comment

Cara efektif mendirikan Bisnis Retail Modern

Info Telp WA 081327649999 – 081277159999

Cara efektif mendirikan Bisnis Retail Modern
Tidak dapat dipungkiri setiap kali mendirikan Retail Modern, apapun bentuknya baik itu Supermarket, Minimarket, Apotek, Toko bahan kue, toko bahan bangunan, toko oleh-oleh, toko Roti, toko Fashion, semua itu perlu pengalaman untuk bidang masing-masing. Biasanya apabila tidak pengalaman, biasanya pemilik usaha dihadapkan pada masa coba-coba ( trial & error) yang cukup panjang. Nah, kalau seperti ini umumnya tahun pertama, kedua, bahkan ketiga perusahaan tidak untung sebab banyak biaya yang harus dikeluarkan untuk membayar biaya trial dan error. Umumnya pengusaha merasa dirinya sudah bisa padahal dalam praktek belum tentu banyak hal pernak-pernik yang tidak diketahui dilapangan itu dipahami. Oleh sebab itu banyak sekali perusahaan yang baru didirikan pada akhirnya bangkrut yang disebabkan perusahaan itu merugi, kekurangan dana, bahkan sampai ditutup karena tidak bisa bayar pada bank. Kenapa kejadian ini terjadi berulangkali ? Hal-hal yang berkaitan di bawah ini seringkali tidak dipahami :

  1. Pemilik usaha mendapatkan barang yang kemahalan karena tidak memiliki relasi atau pengetahuan yang cukup mengenai relasi atau pemasok yang murah.
  2. Berikutnya secara operasional detail, pemilik tidak mengetahui pernak-pernik yang menyebabkan perusahaan rugi, misalnya pemberian barcode yang salah, yang disebabkan pemilik terlalu bernafsu ingin membuka usaha secepat kilat dan menuai untung secepat kilat pula. Selain tidak ada pengalaman, juga karena bersifat mencoba-coba. Inilah biaya trial dan eror yang sering terjadi. Dan Mahal!
  3. Pengaturan karyawan yang tidak tepat sehingga karyawan tidak bekerja maksimal karena tidak ada panduan kerja, intruksi kerja serta pengetahuan produk bagi mereka. Serta mereka miskin training sehingga karyawan keluar masuk, dan lebih bahaya lagi mereka keluar masuk dengan mencuri barang-barang perusahaan.
  4. Sistem manajemen tidak ada, sehingga banyak kehilangan, kerja tidak efektif, biaya operasional bengkak dan tidak pada mestinya. Jadi semua ini membuat perusahaan malah terbebani. Belum lagi karyawan tidak bisa bekerja kalau tidak dibimbing oleh boss, oleh sebab itu pemilik usaha menjadi capek dan strees. Tadinya menginginkan memiliki bisnis bisa untung malah akhirnya buntung.
    Keadaan diatas adalah sebagian contoh yang dihadapi oleh pemilik usaha yang nekat, tanpa perhitungan atau bahkan “pelit” korbankan uang untuk membayar seorang ahli dalam membuka/set up awal suatu perusahaan. Hal ini tentu saja sangat dimaklumi, tetapi kalau membandingkan dengan investasi yang ditanamkan, biaya trial & error, biaya kegagalan, maka jika dibandingkan lebih ringan membayar seorang ahli set up perusahaan baru dari pada semua ditangani sendiri. Oleh sebab itu hindari hal ini jika perusahaan tidak ingin gagal.
    Kalau Ingin berhasil, pilihlah dan carilah konsultan yang bisa membantu dalam men set up perusahaan anda agar perusahaan bisa berjalan dengan baik dan menuai kesuksesan. Jangan sia-siakan waktu anda dengan mengambil keputusan terlalu panjang untuk menunda menggunakan pakar/ahli yang membantu anda. Konsultan set up bisanya sebelum bekerja akan merancang perusahan dimulai dari membuat struktur organisasi, sehingga diketahui berapa karyawan yang dibutuhkan untuk perusahaan sesuai sekalanya, agar tidak kacau perusahaan juga dibuatkan SOP, Intruksi kerja bahkan dilengkapi dengan software. Apa-apa yang dibuat oleh konsultan adalah bagian dari sistem manajemen usaha yang sedang dibangun agar perusahaan langsung jalan tanpa melalui proses trial & error cukup panjang.
    Untuk Jasa Konsultan bisa hubungi RETAILMAN di Hp atau WA 081327649999 – 081277159999 email : tanyaiswarin@gmail.com

Posted in Berita | Leave a comment

Jasa Konsultan Retail

Telp WA : 0812 7715 9999 – 0813 2764 9999
Fanpage : Retailman Indonesia
Email : info@retailman.co.id
Website : www.iswarin.com

Anda punya toko? Toko Anda bermasalah? Omset nggak naik-naik? Tampilan toko kurang menarik? Karyawan tidak bekerja sesuai SOP? Laporan keuangannya amburadul? Yuk segera hubungi kami dan perbaiki toko Anda. Kami siap membantu mengembangbiakan toko Anda menjadi lebih baik lagi.

Support yang kami berikan antara lain :

  1. Memberikan saran Desain toko dan Lay out toko.
  2. Mengusulkan Pengadaan alat toko berdasarkan skala prioritas, dan ikut membantu menyusun serta menata alat toko tersebut.
  3. Membantu membuat RAB untuk pendirian Toko Grosir Modern
  4. Menyusun Program Promosi sampai Launching usaha, dengan membuat Grand Opening yang menarik.
  5. Membuat Sistem Retail Modern atau System Management Retail Modern. Untuk Toko Grosir Modern dan Distributor
  6. Memyiapkan Standard Operating Procedure, Toko Grosir Modern dan Dsitributor.
  7. Memberikan panduan Penyusunan serta Penataan Barang sesuai Category (Display Merchandising).
  8. Membantu memberikan data Pemasokatau Supplierkhusus untuk produk consumer good di kota tertentu
  9. Memberikan Pelatihan kepada seluruh Personi; toko dari mulai Sales Person sampai tingkat Manager.
  10. Membuat Susunan Struktur Organisasi Toko, termasuk membuat Job Description-nya.
  11. Memberikan Konsultasi saran dan arahan dalam pengelolaan operasional toko Grosir dan Distributor selama perjanjian.
  12. Menyiapkan Form-Form yang di perlukan untuk laporan keuangan, seperti Rugi Laba dan Neraca.
  13. Membantu menyiapkan laporan Keuangan Rugi Laba dan Neraca selama masa kontrak kerjasama.
  14. Pendampingan pada ssitem mulai dijlanankan .
  15. Memberikan Software Retail Terintegrasi POS dan Back Office

Retailman
Solusi Mengembangbiakan Bisnis Ritel

Posted in Berita | Leave a comment

Usaha Minimarket dan Grosir anda tidak berkembang?

Hubungi kami di Telp WA 081327649999 – 081277159999

Wujudkan Impian Anda Untuk Menjadi Pengusaha Dibidang Minimarket dan Grosir atau
Usaha Minimarket dan Grosir anda tidak berkembang?

Kami siap membantu dimana pun lokasi usaha anda.

* Kami mewujudkan impian anda untuk menjadi pengusaha grosir dan Minimarket profesional. Anda yang memiliki keinginan untuk mengembangkan usaha di bidang Minimarket tetapi belum menguasai atau tidak ingin terjun langsung di dalam operational Minimarket /Supermarket, jasa kamilah yang anda butuhkan. Kami menyediakan jasa konsultan untuk mewujudkan impian anda menjadi pengusaha grosir dan Minimarket dari nol hingga meraih kesuksesan bisnis grosir dan Minimarket yang saat ini sedang booming.

* Kami juga siap membantu untuk mengembangkan usaha yang sudah berjalan tapi tidak bisa menghasilkan perkembangan yang signifikan .Kesalahan dalam mengelola usaha dapat mengakibatkan usaha anda tidak berkembang bahkan menjadikan usaha anda bangkrut. Kesalahan tersebut dapat berupa persediaan barang dagangan yang tidak sesuai dengan kemauan pasar, stock barang yang tidak sesuai dengan jumlah fisik barang karena penggunaan sistem informasi yang tidak berkualitas, dan lain-lain.

Kamilah jawabannya dalam berbagai jenis usaha yang anda kehendaki di bidang Minimarket dan Grosir, Retailman – Konsultan Minimarket.

Info lengkap WA / Telp : 081327649999 – 081277159999


Posted in Artikel | Leave a comment

Konsultan Minimarket

Jasa Konsultan Minimarket Telp WA 081327649999 – 081277159999

Dalam membuka Minimarket, orang sering kali di pusingkan oleh masalah pemilihan lokasi yang cocok, bagaimana mendesign Minimarket nya, membuat promosi yang menarik untuk meningkatkan omset, membuat standard operating procedure, serta memilih software yang bagus dan sesuai dengan perkembangan bisnisnya.

Kami siap membantu investor yang ingin mendirikan :

  1. Minimarket
  2. Supermarket.
  3. Toko Bahan Bangunan.
  4. Dept Store/Factory Outlet/Fashion/Distro
  5. Toko Oleh –oleh, toko Bahan Kue
  6. Toko Buku dan Stationery
  7. Apotek atau toko modern lainya

Support yang kami berikan :

  1. Membuat Desain Toko yang modern agar lebih hidup, dan memberi kesan berbeda dengan competitor. serta membuat Lay Out yang efektif untuk memudahkan konsumen mencari product yang diinginkan pada saat berada di dalam Toko.
  2. Membantu membuat Rencana Anggaran Belanja (RAB)
  3. Memberikan saran Pengadaan Peralatan Toko berdasarkan skala prioritas, dan ikut menyusun serta menata Peralatan tersebut.
  4. Membuat Rencana promosi sepanjang tahun, dan menentukan dimana  memasang peralatan Promosi dan material apa saja yg di gunakan.
  5. Menyusun Program Soft Opening sampai Launching usaha, dengan membuat program acara Grand Opening yang menarik dan terkonsep..
  6. Membuat System Management Toko Retail Modern berikut memberikan form-form pendukungnya, untuk alat control dan laporan keuangan.
  7. Menyiapkan Standard Operating Procedure (SOP) sederhana, akan tetapi efektif di jalankan. antara lain SOP : Tugas Harian di Toko, Penjualan, Melayani Pembeli, Penanganan hasil penjualan, Pembukaan dan penutupan Toko, Order Barang, Penerimaan barang, Pembayaran ke Supplier, Pengeluaran Kas Operasional, Display barang, dan etika Kerja.
  8. Menyiapkan Software, System Point Of Sales (POS) Kasir dan Back Office (System Akuntansi)  yang terintegrasi.
  9. Rekomendasi daftar pemasok yang qualified, unutk repeat buyer secara tunai, kredit maupun konsinyasi. Untuk product consumer good.
  10. Pemilihan barang dagangan (convenience goods) dengan pengelompokan atas fast moving dan slow moving secara proposional khusus untuk Product Consumer good
  11. Penyusunan serta Penataan barang sesuai Category Product (Membantu bagaimana cara menyusun atau  Mendisplay barang yang benar)).
  12. Membantu Rekruitmen, dan memberikan pelatihan kepada Sales Person, bagian Administrasi  dan kepala toko, bagian Pembelian, bagian Gudang dll serta membuat susunan struktur organisasi (disesuaikan dg kebutuhan toko), termasuk membuat job description-nya untuk masing masing jabatan.
  13. Mengoperasikan toko  pada tahap awal
  14. Memberikan Konsultasi management toko selama perjanjian kerjasama.
  15. Membantu menyiapkan Laporan keuangan seperti Rugi Laba dan Neraca selama masa  perjanjian.

Hubungi Kami :

Retailman

Telpon : 081327649999 – 081277159999

WA : 08127715999 – 081372649999

Alamat Kantor :

Pedurungan Semarang 

Posted in Artikel | Leave a comment

Mendirikan Minimarket

Mendirikan Minimarket atau Toko Retail Modern WA 081327649999

Presentation atau Display Barang

Presentation (tampilan pajangan) barang, yang anda pahami  ketika memajang barang (merchandising) adalah paduan pekerjaan seni dan ilmu pasti

  • Memakai aspek seni karena memajang barang memperhitungkan aspek estetika yang dilihat dari ukuran barang, type packaging warna, dsb.
  • Sedangkan dari sisi ilmu pasti adalah bagaimana kita bisa menempatkan produk dengan benar (jumlah, pilihan itemnya, dsb), sehingga bisa di dapat sales dan profit  yang optimal.

Apa saja yang harus dilakukan ketika memajang barang:

  • Barang yang dipajang harus dalam keadaan bersih. 
  • Menggunakan sitem FIFO atau First in First out, menggeser produk yang lama kedepan, kemudian menambahkan barang yang baru di bagian belakang.

Prinsip pemajangan produk

Perihal yang harus di pertimbangkan dalam prinsip pemajangan :

  • Kemasan besar umumnya diletakan pada shelves bawah, kemasan kecil diletakan pada shelves bagian atas
  • Pemajangan berdasarkan harga termahal ke harga yang ekonomi, diatur dari kiri ke kanan

Teknik pajangan/display yang baik

Beberapa teknik memajang produk agar penampilan secara keseluruhan dari tempat pajangan terlihat baik :

  • Vertikal Display
    • Horisontal Display
    • Blocking display
    • Mix display

Aturan dalam pemajangan :

  • Facing up
    • Lining up
    • Pajangan berdiri tegak
    • Pajangan tanpa celah dan ruang kosong
    • Merk produk terbaca jelas
    • Peletakan pajangan sesuai dengan merk yang tertulis

Contoh Display

Vertical Display. Pemilihan produk yang variatif dan diatur berdasarkan tatanan warna kemasan

Ukuran kemasan serta peletakan yang tepat membuat keputusan berbelanja secara emosional dapat terjadi.

Horisontal Display. Untuk Tehnik ini dapat di terapkan untuk category yang variasi range dan itemnya kecil.

Blocking Display, pemajangan dengan cara menumpukan produk agar tinggi. Produk sejajar satu sama lainya dan berdampak rapi & penuh

Line Up Display. Produk sejajar pada bibir shelf gondola, pajangan tampak, rapid an jelas terbaca.

Maximum Space Alocation, memaksimalkan pajangan dengan area terbatas.

Facing Up Display, Semua Produk menghadap kemuka dan merk produk terbaca dan terindentifikasi dengan jelas.

Jarak Pajangan yang baik adalah jarak antara Shelving mesti di atur dengan maximum 5 cm atau sama dengan 2 jari tangan antar shelving

Retailman Fresh Store
Posted in Berita | Leave a comment

Minimarket

Minimarket adalah sebuah toko pelayanan mandiri yang menawarkan berbagai macam makanan dan barang dagangan keperluan rumah tangga, terorganisir ke dalam beberapa Departemen. Minimarket lebih kecil dalam ukuran bila dibandingkan Supermarket atau Hypermarket. Peraturan Pemerintah Minimarket ukuran nya adalah kurang dari 400 M2

Minimarket secara tipikal barang yang di jual meliputi susu segar, Minuman ringan, Snack dan barang-barang kebutuhan rumah tangga, saat ini banyak Minimarket selain menjual Minuman dingin juga menjual minuman panas, seperti susu dan Teh. Di Area penjualan, di sediakan rak untuk barang-barang kemasan kaleng, juga tersediaa untuk berbagai item produk nonfood seperti Bahan pembersih untuk keperluan rumah tangga, Obat2an ringan, dan makanan binatang peliharaan. Sebagian besar Minimarket juga menjual berbagai produk rumah tangga lain yang dikonsumsi secara teratur, seperti minuman Ringan dari minuman dingin sampai minuman Panas, Produk Pembersih, obat2an, pakaian, dan masih banyak lagi produk non food lainya. Minimarket di kota menduduki sebagian besar di jalan utama atau perumahan padat penduduk, dan ada beberapa yang letak dekat satu wilayah hunian untuk menyenangkan dan memberi kemudahan kepada konsumen. Selain itu harga yang murah, ketersediaan produk dan pemilihan produk unggulan sebagai daya tarik lainya. Keuntungan-keuntungan lain antara lain mempunyai halaman parkir luas, kenyamanan lain adalah jam operasionalnya yang panjang atau bahkan 24 jam per hari. beberapa Minimarket sekarang ini sudah mulai membuat konsep tidak hanya sekedar buat belanja harian tetapi juga untuk meeting point dan ngopi bareng teman-teman. selain itu juga menyediakan sarana pembayaran Online, Seperti Pulsa, Token Listrik, Bayar Air PDAM, Bayar cicilan Kredit Motor sampai kepada pembelian Ticket KA, Pesawat dan Transfer Uang.

Minimarket biasanya menganggarkan pengeluaran untuk promosi seperti pasang iklan di Social Media, penyebaran brosur dan promosi lainya. Selain itu display yang menarik di rak2 yang ada di area penjualan adalah bagian yang tak terpisahkan atau sudah menjadi mata rantai. Persaingan Minimarket lain terletak di sekitar area yang sama, justru akan meningkatkan peluang untuk skala ekonomi di daerah itu. Minimarket biasanya menawarkan produk dengan harga rendah dengan cara mengurangi biaya operasional mereka. Produk Tertentu (seperti makanan pokok : beras, minyak goreng, susu dan gula) adalah dijual sebagai harga umpan, dengan margin O – 5 % atau bahkan minus. Untuk memenage keuntungan Minimarket mengejar volume penjualan secara keseluruhan, sehingga volume penjualan lebih tinggi dan margin tetap dapat di pertahankan pada posisi yang diinginkan perusahaan, Pelanggan biasanya berbelanja dengan cara menempatkan barang dagangan terpilih mereka ke dalam keranjang belanja dan membayar barang dagangan di pintu keluar atau di counter kasir yang disediakan. Sekarang, banyak rantai Minimarket (Minimarket Chain) sedang mencoba untuk mengurangi biaya tenaga kerja dengan cara bergeser kepada pelayanan mandiri, dimana satu karyawan tunggal bisa mengawasi area sales yang lebih luas.

Posted in Berita | Leave a comment

Mendirikan Minimarket

MENDIRIKAN MINIMARKET

MARKETING & PROMOTION Bagian 2

2. PRICE

MENETAPKAN HARGA JUAL DI TOKO / MINIMARKET

Filosopi menetapkan harga jual “Mereka berbelanja karena keadaan mendesak.  Mereka menyukai lokasi yang dekat, jam buka yang panjang, Pelayanan yang ramah dan harga yang murah”.

Bagaimana  Proses perhitungan harga jual ?

Perhitungan dalam menentukan harga jual dapat dilakukan berbagai cara:

  1. Menghitung semua komponen biaya + target profit

Harga Jual = COGS/unit + operating cost/unit + profit/unit =100%

Tips untuk meghitung operating cost :

Jumlahkan semua biaya operasional = a

Estimasikan total jumlah penjualan = b

Operating cost = a/b persamaan ini akan menghasilkan biaya operasi sebagai… % dari harga jual.  Masukkan nilai ini ke dalam persamaan di atas.

Unsur biaya operasi sebagai pertimbangan dalam menentukan harga jual suatu produk :

  • Unsur-unsur berikut ini dapat dimasukkan pada saat menghitung harga jual:
    • Biaya-biaya pembungkus dan biaya pelayanan
    • Biaya pembelian dan penerimaan
    • Biaya pemrosesan kartu kredit
    • Biaya iklan
    • Biaya asuransi
    • Dan lain-lain
  • Yang perlu anda ingat strategi harga murah hanya BERHASIL jika retailer benar-benar dapat membuat PROFIT!!!
  • Mengikuti Saran harga dari pabrik
  • Pada saat ini kebanyakan konsumen menginginkan harga reguler di bawah dari harga yang disarankan oleh pabrikan, dengan demikian banyak peritel tidak lagi menggunakan saran harga dari pabrik dalam menetapkan harga jual reguler mereka.
  • Saran harga jual pabrikan tetap sangat berguna bagi peritel, dan ini mereka gunakan untuk menghitung besarnya markup.
  • Pada umumnya apabila pabrikan menawarkan saran harga jual, peritel langsung dapat menghitung markup dari nilai pokok.  Apabila ternyata aktual harga jual konsumen lebih rendah dari saran pabrikan, peritel dapat menawar kepada pabrikan sebesar markup tersebut, dengan demikian  peritel mungkin ada dalam posisi tawar yang lebih tinggi dari pabrikan.
  • Harga yang “fair”

kata “fair” selalu menunjukkan total value yang ditawarkan peritel.  Arti kata “fair” dipandang dari perspektif yang berbeda:

  • consumer perspective: harga yang murah haruslah cukup rendah sebagai pengganti dari terbatasnya pilihan dan layanan; untuk up-scale store, tingkat pelayanan dan pilihan merk haruslah sepadan dengan harga yang mahal
    • retailer perspective: “fair” berarti harga-harga harus mencerminkan struktur biaya operasi perusahaan yang memungkinkannya untuk mencapai profit yang cukup memuaskan.

à Agar berhasil, kedua hal tersebut harus menjadi pertimbangan

Price +              Pilihan barang +   Customer Service +  Store Atmosphere = COGS +            Operation Cost + Expected Profit

Customer’s value                                             Retailer’s value

4. Melihat harga pesaing

  • Jika peritel menetapkan harga tanpa melihat harga-harga pesaing, maka pandangan peritel tersebut sangat sempit.  Peritel seperti ini cenderung kehilangan pelanggan.

Penetapan harga haruslah mengacu pada dua hal berikut:

  • Absolute prices adalah harga aktual yang ditetapkan oleh peritel, mengacu pada biaya-biaya dan profit yang diharapkan.
  • Relative prices menunjukkan harga peritel dibandingkan pesaing ; selisih antara absolute and relative prices haruslah didasarkan pada value.
  • Reaksi peritel terhadap harga pesaing tergantung kepada Value yang ditawarkan; VALUE HARUS SAMA ATAU LEBIH TINGGI DARI PESAING.
Posted in Berita | Leave a comment

Mendirikan Minimarket

MENDIRIKAN MINIMARKET

MARKETING & PROMOTION BAGIAN 1

Anda masih ingat tulisan saya mengenai bagaimana mendirikan Minimarket?, di tulisan sebelumnya sudah saya jelaskan bagaimana cara memilih lokasi yang cocok dan mendesain toko, pada kesempatan ini saya akan  mengupas elemen penting yang ke tiga yaitu mengenai Marketing & Promotion (Marketing dan Promosi).

Apa saja yang akan di bahas mengenai marketing dan promosi? pertama yang akan dibahas adalah bagaimana anda meilih produk, kedua menetukan harga jual, ketiga mem-presentasikan atau memajang barang yang di jual, dan yang ke empat adalah Melakukan promosi, saya biasa menyebutnya dengan istilah 4 P.

  1. Product
  2. Price
  3. Presentation
  4. Promotion
  1. PRODUCT

Sebelum Anda menentukan produk apa yang harus anda jual di toko anda sebaiknya saya jelaskan dulu mengenai :

Category Hierarchy, Definisi kategori hirarki adalah  kumpulan produk yang dikelompokan kedalam masing-masing kategori yang mana setiap kategori produk merupakan unit bisnis, tujuannya agar semua bisnis unit dapat dimanajemeni dengan baik sehingga  memenuhi “Key performance indicator” untuk masing-masing kategori sehingga dapat memenuhi target perusahaan secara keseluruhan. Dan Category hierarchy terbagi atas :

  1. Kode departemen
    1. A. Nama departemen
    1. B. Kategori
    1. C. Sub – kategori
    1. D. Kode PLU, Barcode, Nama barang

Apa Category Definition?

Definisi kategori adalah menggambarkan area/scope dari kebutuhan kategori yang dijabarkan. Definisi kategori harus dapat memenuhi kebutuhan konsumen juga tujuan perusahaan

Hal yang diperhatikan dalam menentukan definisi terhadap masing-masing kategori :

  • Menentukan “Shopper need states” dari masing-masing kategori
    • Hubungan antara kategori dengan kategori lainnya
    • Hubungan antara kategori dengan sub-kategori
    • Menentukan “decision tree” dari masing-masing kategori

Pentingnya peran kategori

  1. Apakah kategori produk sudah memberikan kesan komplit?
  2. Apakah kategori produk sudah sesuai target market?

Beberapa peran kategori dan dampak terhadap konsumen yang berebelanja ke toko

  1. Tobacco Category produk yang berdampak terhadap konsumen untuk berbelanja ke dalam toko
  2. Fountan Drink Category produk yang menciptakan target market tertentu (Limited market) untuk berbelanja
  3. Groceries Category produk yang berdampak terhadap konsumen untuk berbelanja ke dalam toko
  4. Beverage Category produk yang berdampak terhadap konsumen untuk berbelanja ke dalam toko
  5. Milk Category produk yang dibeli secara rutin dalam frekuensi tertentu di hampir semua retailer
  6. Health & Beauty Category produk yang dibeli secara rutin dalam frekuensi tertentu di hampir semua retailer
  7. General Merchandise Category produk yang menciptakan target market tertentu (Limited market) untuk berbelanja
  8. House Hold Category produk yang dibeli secara rutin dalam frekuensi tertentu di hampir semua retailer
  9. Services Category produk yang menciptakan target market tertentu (Limited market) untuk berbelanja
  10. Food Services Category produk yang dibeli secara rutin dalam frekuensi tertentu di hampir semua retailer

dan anda bisa menambahkan Category sesuai dengan konsep toko nya.

Jadi Prinsip pemilihan produk yang paling mendasar adalah :

  1. Produk yang dipilih sesuai dengan kebutuhan konsumen;
    1. A. Menetapkan philosophy kategori berdasarkan category definition
    1. B. Menentukan kategori dan sub-kategori bahkan sub-sub kategori yang ada kaitannya dengan definisi kategorinya
    1. C. Menentukan produk/item berdasarkan manufacture
  2. Memperhatikan peningkatan inventory berbanding sales
  3. Mengetahui besarnya space yang dialokasikan untuk setiap kategori
  4. Pemilihan supplier/distributor yang tepat termasuk service level, TOP dan kondisi trade lainnya yang diberikan.

Posted in Berita | Leave a comment

Minimarket Palugada

MINIMARKET PALUGADA

Sering kali orang bingung pada saat akan memulai buka usaha atau membuka Minimarket.
Pertanyaannya anda pingin Minimarket yang sepesialisasi atau yang Palugada (apa lu mau gua ada)?

Saya mencoba mengamati bisnis-bisnis skala kecil dan besar yang ada di sekitar kita. misalkan rumah makan Padang, boleh di bilang hampir semua orang yang membuka rumah makan padang sukses, bahkan sebagian sudah menjadi bisnis besar dan di Franchisekan seperti  RM Padang “Sederhna”.
Bisnis rumah makan Padang kalau saya bilang bisnis rumah makan Palugada, kenapa? coba kita amati yang mereka jual  semua aneka lauk pauk ada, mau ynag pedas ada, mau yang gak pedas ada, mau ayam pop ada, ayam goreng ada, ikan ada, mau daging ada, mau sayur ada mau sop ada.
Nah coba sekarang kita di posisi sebagai konsumen, pada saat pingin makan tapi bingung mau makan apa, pasti kita akan ke rumah makan padang, kenapa? karena ya tadi itu banyak pilihan dan cepat.
Lain halnya coba kita buat rumah makan yang masakannya spesial SOTO, misalkan soto Medan, sudah di pastikan bahwa orang yang mau makan ke tempat tersebut ingin makan soto, karena tidak ada pilihan makanan yang lain.  berarti target konsumenya lebih sedikit, tidak semua orang makan soto, dan beberapa orang punya kecenderungan untuk menghindari makanan yang bersantan.dll.
Tapi kenapa ada rumah makan yg jual soto saja  kok rame?, ya karena pertama sotonya enak,kedua sudah lama buka dan sudah dikenal orang bertahun tahun. Tapi sekarang coba kita amati semua penjual soto yang ada di sekeliling kita berapa banyak dan apakah semua rame?
Jika Anda pingin masuk di bisnis yang sepesialisai harus punya keistimewaan dan benar-benar beda dengan yang sudah ada, kalau masakan, ya harus masakannya yang benar-benar enak dan sepesial, namun kalau tidak punya keistimewaan apa apa sebaiknya bisnis Palugada saja lebih siip.
Contoh Palugada di bisnis retail misalnya Supermarket, tadinya orang masih berfikir spesialisasi, kalau bisnis minimarket ya jual dan kebutuhan sehari hari. contoh lain adalah Dept Store, yang khusus menjual Pakaian. Mereka sukses? betul mereka sukses dan menguasai pasar beberapa tahun yang lalu. Terus contoh Palugadanya apa? Hypermarket ya Hypermarket adalah bisnis retail Palugada, coba kita lihat apa saja yang mereka jual, dari tusuk gigi sampai barang electronik yang paling mahal dia jual, akhirnya banyak Supermarket dan Dept Store pada tumbang kita pasti pernah dengar Goro, Makro, Alfa gudang rabat, Mega retail, Metro swalayan, Lotus, Roberta, Rimo, Super bazaar dan masih banyak lagi. Ya mereka kena imbas masuknya bisnis palugada seperti Carefour, Giant, Wall Mart, Hypermart, Lotte Mart. wah kalau itu sih bukan Palugada tapi one stop shoping, ya itu kan hanya istilah orang aja, gitu aja kok repot.
Terus bagaimana dengan bisnis retail skala kecil seperti minimarket? gak masalah sebenarnya bisnis inipun bisa di konsep Palugada, jadi hilangkan persepsi orang bisnis minimarket ya sama dengan  jualan sembako, ya kita bikin aja seperti hypermarket tapi skala kecil, dengan cara itemnya nya yang kita kurangi tapi category poduct nya tetap, misalkan selain sembako dan kebutuhan sehari-hari , kita tambahkan lagi sayuran, daging atau Frozen Food,  minuman dingin, minuman panas, pulsa, hp, electronic, toys, pakaian, accesories, tempat pembayaran dll layaknya seperti konsep Hypermarket.

Siap bikin Minimarket serba ada alias Palugada? Ok, salam Sukses Dunia Akhirat

Iswarin Retailman

http://www.iswarin.com/
Posted in Berita | Leave a comment